ほうれん草と豚こまのバターソテー

1

ほうれん草の根本を十字に切り、水でよく洗って汚れを落とす。

2

沸騰したお湯に茎部分を入れて20～30秒、葉っぱも入れて30秒くらい茹でる。

3

水で冷やし、水気をぎゅっと絞る。

4

3㎝幅に切る。

5

キッチンペーパーに包んでもう一度水分をぎゅっと絞っておく。

6

フライパンに油少々入れ、中火で温める。 温まってきたら豚こまを炒める。

7

火が通ったらほうれん草を加えて1分くらい炒める。

8

〇を加えて、全体に馴染むまでさっと炒めたら完成です。

9

小分けにして冷凍保存できます◎