いわしのフライ

フライパン

調理時間:10分  フライパン
冷蔵:5日 冷凍:1ヶ月

ソースで食べてね♪

材料(2人分)
●開いてあるいわし:2尾
●塩コショウ:少々
〇小麦粉:大さじ1
〇水:大さじ1
◎パン粉:適量

  • 1

    いわしのしっぽを切る。

  • 2

    背中にヒレがあるので、

  • 3

    手で持ってむしり取る。

  • 4

    縦横半分ずつ切って塩コショウを振る。

  • 5

    〇を粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  • 6

    〇→パン粉の順で衣を付ける。

  • 7

    油を多めにひいて中火で温める。 温まったらイワシを並べて揚げ焼きする。

  • 8

    ふちが色づいてきたら裏返す。 両面カリッとしたら完成♪

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