いわしのフライ

1

いわしのしっぽを切る。

2

背中にヒレがあるので、

3

手で持ってむしり取る。

4

縦横半分ずつ切って塩コショウを振る。

5

〇を粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

6

〇→パン粉の順で衣を付ける。

7

油を多めにひいて中火で温める。 温まったらイワシを並べて揚げ焼きする。

8

ふちが色づいてきたら裏返す。 両面カリッとしたら完成♪