ブロッコリーを丸ごと茹でる方法

1

ボウルに水を入れてブロッコリーを10～20分浸ける。

2

フルフル振って汚れと虫を落とす。

3

茎部分を切る。 ※小房にならないぎりぎりのところ

4

お鍋にお湯を沸かして塩を加える。

5

茎部分を下にして鍋に入れ３分茹でる。 切った茎も同時に入れてください。

6

裏返して１～２分茹でる。

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湯で終わったら、キッチンペーパーの上に蕾を下にして置いて冷ます。

8

小房に切ったら完成♪

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茎は周りのかたい部分を切り落とし、食べやすい大きさに切ると良いです◎