調理時間:15分
フライパン
冷蔵:5日 冷凍:1ヶ月

大きく作ってパンに挟んでも◎
材料(2人分)
●むきえび:150g
●はんぺん:100g
●片栗粉:大さじ1
●お酒:大さじ1
●塩コショウ:少々
〇小麦粉:大さじ3
〇水:大さじ3
◎パン粉:適量
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1
えびを粗く刻む。 -
2
ビニール袋にえび以外の●を入れて、はんぺんが滑らかになるまで揉む。 -
3
えびを加えて全体に混ざるまで揉む。 -
4
〇を粉っぽさが無くなるまで混ぜる。 パン粉も出しておく。 -
5
ラップにたねを大さじ1乗せて、丸く成型する。 -
6
〇→パン粉の順で衣を付ける。 -
7
油を中火で温めてカツを揚げる。 -
8
周りが色づいてきたら裏返し、全体が良い揚げ色になったら完成♪