くるくるささみフライ

フライパン

調理時間:15分  フライパン
冷蔵:3日 冷凍:2週間

断面がかわいい♪

材料(2人分)
●ささみ:3本
●大葉か海苔:3枚くらい
●スライスチーズ:3枚
〇小麦粉:大さじ2
〇水:大さじ2
◎パン粉:少々



  • 1

    ささみの筋を取る。 筋をキッチンペーパーで持って、フォークでささみを押さえながら引き抜くと簡単です。

  • 2

    ラップ→ささみ→ラップの順に重ね、コップで叩いて平たくする。

  • 3

    ささみ→大葉か海苔→チーズの順に重ねて端からくるくる巻く。

  • 4

    〇を合わせる。〇→パン粉の順で衣を付ける。

  • 5

    底1㎝の深さまで油を入れ、中火で温める。 温まったらささみを並べて揚げる。

  • 6

    ふちが色づいてきたら裏返す。 裏表合計3分程揚げると火が通ります。

  • 7

    粗熱が取れてから半分に切ったら完成♪

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