くるくるささみフライ

1

ささみの筋を取る。 筋をキッチンペーパーで持って、フォークでささみを押さえながら引き抜くと簡単です。

2

ラップ→ささみ→ラップの順に重ね、コップで叩いて平たくする。

3

ささみ→大葉か海苔→チーズの順に重ねて端からくるくる巻く。

4

〇を合わせる。〇→パン粉の順で衣を付ける。

5

底１㎝の深さまで油を入れ、中火で温める。 温まったらささみを並べて揚げる。

6

ふちが色づいてきたら裏返す。 裏表合計３分程揚げると火が通ります。

7

粗熱が取れてから半分に切ったら完成♪