ピーマンの肉詰め（豚こま）

1

ピーマン全体に楊枝で穴を開ける。 このひと手間でお肉がはがれにくくなります◎

2

縦半分に切って種とヘタを取る。

3

豚こまに塩コショウをまぶして下味をつける。

4

ピーマンにお肉を詰める。 隙間が空かないようにみちみちに詰めてください。

5

フライパンに油をひいて、お肉側を下にして中火で３分程焼く。

6

焼き目が付いたら裏返して、お水大さじ1を入れ2～3分蒸し焼きにする。

7

◎を加え、とろみが付くまで煮詰めたら完成♪