調理時間:10分
フライパン
冷蔵:5日 冷凍:2週間

一口大に切っても◎
材料(2人分)
●生鮭:2切れ
●塩コショウ:少々
●小麦粉:少々
〇砂糖:大さじ1/2
〇お酒:大さじ1
〇醤油:大さじ1
〇みりん:大さじ1と1/2
06:09~ 鮭の照り焼き
-
1
鮭の骨を取る。(省略可) -
2
塩コショウ→小麦粉の順で全体にまぶす。 -
3
〇を合わせておく。 -
4
油をひいて中火で温めたら、盛り付けた時に表になる方から焼く。 -
5
2~3分経って焼き目が付いたら裏返す。 蓋をして2分蒸し焼きにする。 -
6
〇を加えてとろみが付くまで煮詰めたら完成♪