大豆の甘辛絡め

フライパン

調理時間:10分  フライパン
冷蔵:5日 冷凍:2週間

作り置きに♪

材料(2~3人分)
●大豆の水煮:150g
●片栗粉:大さじ1
〇和風だしの素:小さじ1/4

〇お酢:小さじ1
〇砂糖:大さじ1
〇みりん:大さじ1
〇醤油:大さじ1強

  • 1

    大豆を水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

  • 2

    ビニール袋に●を入れて、片栗粉を大豆にまぶす。

  • 3

    〇を合わせておく。

  • 4

    フライパンに油を大さじ1.5ひいて中火で温める。 温まったら大豆を加えてカリッとするまで焼く。

  • 5

    全体がカリッとしたら一度お皿に取り出し、〇を30秒くらい煮詰める。

  • 6

    火を止めてから大豆を戻し、全体に絡めたら完成♪

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