鶏むね肉のまるめ焼き(ねぎ塩レモン)

フライパン

調理時間:15分  フライパン
冷蔵:5日 冷凍:2週間

レモンの量はお好みで♪

材料(2人分)
●鶏むね肉:300g
●醤油:小さじ1/2
●片栗粉:大さじ1
●塩コショウ:少々
〇ねぎ:10㎝
〇にんにく:小さじ1/4
〇生姜:小さじ1/4
〇鶏ガラ顆粒:大さじ1/2
〇レモン汁:大さじ1/2
〇みりん:大さじ1/2
〇ごま油:大さじ1/2
〇お水:大さじ1
〇コショウ:少々

  • 1

    ねぎをみじん切りにして、ボウルに〇を合わせる。

  • 2

    鶏むね肉の皮を取って、粗く刻む。

  • 3

    ビニール袋に●を入れ、しっかり揉んで混ぜる。

  • 4

    フライパンに油をひいて、丸めたタネを並べる。 並べ終わってから中火にかける。

  • 5

    ジュージュー音がし始めてから3分焼いて裏返す。

  • 6

    火を少し弱め、蓋をして2分蒸し焼きにする。

  • 7

    〇を加えて汁気が無くなるまで煮詰めたら完成♪

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