豚こまのひとくち唐揚げ

フライパン

調理時間:15分  フライパン
冷蔵:3日 冷凍:2週間

ごはんが進むガッツリおかず♪

材料(二人分)
●豚こま:200g
●生姜:小さじ1/2~1
●にんにく:小さじ1/2~1
●ごま油:小さじ1/2
●お酒:大さじ1
●醤油:大さじ1
●片栗粉:小さじ1
〇片栗粉(衣用):大さじ1~2くらい

  • 1

    ビニール袋に●の材料をすべて入れてよく揉みこむ。 空気を抜いて10分くらい漬ける。

  • 2

    一口大にぎゅっと丸めて表面に片栗粉をつける。 片栗粉を多めに付けるとカリッと仕上がります◎

  • 3

    油を全体に行き渡るくらい入れて中火で揚げ焼きする。

  • 4

    油が温まってから2~3分後裏返して、両面カリッとなったら完成♪

タイトルとURLをコピーしました