ブロッコリーの茹で方

フライパン

調理時間:10分  フライパン
冷蔵:3日 冷凍:2週間

少ない水で◎

材料(2人分)
●ブロッコリー:1株
●お水:100ml

  • 1

    ボウルに水を入れてブロッコリーを10~20分浸ける。

  • 2

    フルフル振って汚れと虫を落とす。 ※水を替えて2~3回繰り返す。

  • 3

    小房に分ける。 茎は周りのかたい部分を取り除いて薄く切っておく。

  • 4

    フライパンにブロッコリーを並べて水を入れたら、

  • 5

    蓋をして中火にかける。

  • 6

    沸騰したら弱火にかえて、2分30秒~3分蒸す。

  • 7

    キッチンペーパーの上に並べて水気を切ったら完成♪

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