ミキサー無し、オーブンで作る伊達巻

オーブン

調理時間:40分  オーブン
冷蔵:3日

おせちにも♪

材料(4人分)
●はんぺん:100g
●たまご:4個
〇砂糖:大さじ3
〇みりん:大さじ1
〇白だし:大さじ1
〇塩:少々

  • 1

    はんぺんをビニール袋に入れて滑らかになるまで潰す。

  • 2

    ボウルに潰したはんぺんと〇の調味料を入れてよく混ぜる。

  • 3

    たまごを加えて再度しっかり混ぜる。 ダマが見えなくなったらOK◎

  • 4

    続いて型作り。 クッキングシートを2枚重ねて、四隅を5センチくらい折ったら切り込みを入れる。

  • 5

    切った部分をもう一辺に重ねてホチキスで留める。 16㎝×22㎝くらいの大きさを目指してみてください。20㎝前後なら問題ないです。

  • 6

    型に流し込んだらオーブンへ。 190度のオーブンで20分~25分。

  • 7

    焼けたら焼き目が付いている方を下にして巻きすに置く。 最初の一巻きをして30秒待つ。

  • 8

    最後まで巻いて輪ゴムで固定する。 冷めるまで待つ。

  • 9

    冷めたら好みの太さに切って完成♪

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