チキンロール

レンジ

調理時間:20分  レンジ調理
冷蔵:3日

食べ応え満点♪

材料(2人分)
●鶏もも肉:1枚
●下味用の塩:少々
●いんげん:3~4本
●にんじん:3~4本
 →いんげんと同じ太さ、長さ
にする
〇砂糖:大さじ1/2
〇お酢:大さじ1/2
〇お酒:大さじ2
〇みりん:大さじ2
〇醤油:大さじ3
〇にんにく:好きなだけ
〇生姜:好きなだけ
・クッキングシート
・ラップ
・楊枝

・密閉袋

  • 1

    いんげんと人参を耐熱容器に乗せて、お水大さじ1/2をかけてラップをする。 600Wで1分20秒チンする。

  • 2

    鶏もも肉の皮をフォークでぶすぶす刺す。

  • 3

    裏返してぶ厚いところに切れ目を入れて、

  • 4

    綿棒などでたたいて平らにする。

  • 5

    下味用の塩を全体にかけて、いんげんと人参を真ん中に置く。

  • 6

    端からギュっと巻いて、巻き終わりを楊枝で固定する。 タコ糸で縛ってもOKです◎

  • 7

    耐熱容器に〇の調味料を全部入れて、鶏肉を入れる。

  • 8

    クッキングシートを落し蓋代わりに被せて、少し隙間を開けてラップをしたらレンジへ。 600Wで3分チンする。

  • 9

    一度取り出してお肉を裏返したら、クッキングシートとラップをして再度レンジへ。 600Wで3分30秒チンする。

  • 10

    加熱が終わったら粗熱を取る。 だいたい冷めたら袋に入れて、半日以上漬ける。

  • 11

    楊枝を外して好みの大きさに切ったら完成♪

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