調理時間:20分
レンジ調理
冷蔵:3日

食べ応え満点♪
材料(2人分)
●鶏もも肉:1枚
●下味用の塩:少々
●いんげん:3~4本
●にんじん:3~4本
→いんげんと同じ太さ、長さにする
〇砂糖:大さじ1/2
〇お酢:大さじ1/2
〇お酒:大さじ2
〇みりん:大さじ2
〇醤油:大さじ3
〇にんにく:好きなだけ
〇生姜:好きなだけ
・クッキングシート
・ラップ
・楊枝
・密閉袋
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1
いんげんと人参を耐熱容器に乗せて、お水大さじ1/2をかけてラップをする。 600Wで1分20秒チンする。 -
2
鶏もも肉の皮をフォークでぶすぶす刺す。 -
3
裏返してぶ厚いところに切れ目を入れて、 -
4
綿棒などでたたいて平らにする。 -
5
下味用の塩を全体にかけて、いんげんと人参を真ん中に置く。 -
6
端からギュっと巻いて、巻き終わりを楊枝で固定する。 タコ糸で縛ってもOKです◎ -
7
耐熱容器に〇の調味料を全部入れて、鶏肉を入れる。 -
8
クッキングシートを落し蓋代わりに被せて、少し隙間を開けてラップをしたらレンジへ。 600Wで3分チンする。 -
9
一度取り出してお肉を裏返したら、クッキングシートとラップをして再度レンジへ。 600Wで3分30秒チンする。 -
10
加熱が終わったら粗熱を取る。 だいたい冷めたら袋に入れて、半日以上漬ける。 -
11
楊枝を外して好みの大きさに切ったら完成♪