ブロッコリーの茹で方

1

ボウルに水を入れてブロッコリーを10～20分浸ける。

2

フルフル振って汚れと虫を落とす。 ※水を替えて２～３回繰り返す。

3

小房に分ける。 茎は周りのかたい部分を取り除いて薄く切っておく。

4

フライパンにブロッコリーを並べて水を入れたら、

5

蓋をして中火にかける。

6

沸騰したら弱火にかえて、2分30秒～3分蒸す。

7

キッチンペーパーの上に並べて水気を切ったら完成♪