ぶりの生姜焼き

1

ぶりに薄く塩をまぶして15分程置く。

2

出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。

3

〇を合わせておく。

4

フライパンに油をひいて中火で温める。 盛り付けたときに表になる面から焼く。

5

1分30秒～2分焼いたら裏返す。 裏側も同じくらい焼く。

6

一旦火を止めて20～30秒待ったら、合わせ調味料を加えて再度中火にかける。 とろみが付くまで煮詰めたら完成♪