豚ひき肉の大葉つくね

フライパン

調理時間:10分  フライパン
冷蔵:5日 冷凍:2週間

大葉消費に♪

材料(2人分)
●豚ひき肉:200g
●玉ねぎ:1/2個
●大葉:8枚
●生姜:小さじ1
●醤油:小さじ1
●片栗粉:大さじ1
●塩コショウ:少々
〇砂糖:大さじ1/2
〇お酒:大さじ1と1/2
〇醤油:大さじ1と1/2
〇みりん:大さじ1と1/2

  • 1

    玉ねぎをみじん切り、大葉を細切りにする。

  • 2

    ビニール袋に●を入れ、しっかり揉んで混ぜる。

  • 3

    フライパンに油をひき、たねを8等分に丸めて並べる。 並べ終わったら中火にかける。

  • 4

    3分焼いて焼き目が付いたら裏返す。

  • 5

    少し火を弱めて蓋をしたら2~3分蒸し焼きにする。

  • 6

    油がたくさん出ていたらキッチンペーパーで拭き取る。〇を加えてとろみが付くまで煮詰めたら完成♪

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