大葉ささみチーズの三角春巻き

1

ささみの筋を取る。 フォークでささみを抑えながら、筋をキッチンペーパーでつかんで引っ張ると簡単に取れます。

2

塩コショウとお酒を全体に馴染ませて、ラップをしてレンジへ。 600Wで３分チンする。

3

水分が出た場合は取り除いて、

4

粗熱を取ってから細かくほぐす。

5

スライスチーズを８等分に切っておく。 大葉は縦に２等分。（小さいやつは切らなくてOK）

6

小麦粉とお水を合わせて糊を作っておく。

7

春巻きの皮を３等分にして１枚ずつはがす。 はがし終わったら乾かないように袋にしまっておく。

8

春巻きの皮の右端にチーズとささみを乗せて、２回折る。

9

大葉を乗せて更に２回折り、糊をつけてくっつける。

10

油をフライパン全体に行き渡るくらい入れて、中火で両面揚げたら完成♪