豆腐とはんぺんのまるめ焼き(青のり&紅生姜)

フライパン

調理時間:10分  フライパン
冷蔵:5日 冷凍:2週間

もちっと食感♪

材料(2人分)
●豆腐:150g
●はんぺん:100g
●青のり:小さじ1
●醤油:小さじ1
●片栗粉:大さじ1と1/2
●紅生姜:15g
●鰹節:2g

  • 1

    豆腐は3個パックの水が入っていないタイプを使用しています。 他の豆腐を使用する場合は水切りをしてください。

  • 2

    紅生姜を細かく刻む。

  • 3

    ビニール袋にはんぺんを入れ、滑らかになるまで潰す。

  • 4

    豆腐をキッチンペーパーで包み、一度手でギュッと押さえる。

  • 5

    材料をすべてビニール袋に入れ、しっかり揉んで混ぜる。

  • 6

    フライパンに油をひいて、たねを10~12等分に丸めて並べる。

  • 7

    中火にかけて両面2~3分ずつ焼いたら完成♪

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