れんこんと明太子の麺つゆバター炒め

1

れんこんを１㎝の幅で縦に切り、

2

横に寝かせてさらに１㎝幅に切る。

3

水で軽く揉み洗いして水気を切る。

4

フライパンを中火で温め、れんこんをバターで3～4分炒める。

5

火が通ったら弱火にする。明太子と麺つゆを加えて1分程炒めたら完成♪