さばの照り焼き

1

さばの骨を取って半分に切る。 食べやすいように小さく切ってもOKです◎

2

全体に小麦粉を薄くまぶす。

3

〇の調味料を合わせておく。

4

油をひいて中火で温め、皮から焼く。

5

2分半～3分程焼いて、しっかり焼き目が付いたら裏返す。 その後2分程焼いて火を通す。

6

一度火を止め、20～30秒待ってから〇を加える。 （高温による焦げ防止になります）

7

再度中火にかけて煮詰めたら完成♪ たれがこのくらい少なくなるまでしっかり煮詰めます。