調理時間:10分
フライパン
冷蔵:3日 冷凍:2週間

丼にしても◎
材料(1~2人分)
●アジ(三枚おろし):2枚
●小麦粉:適量
〇砂糖:小さじ1
〇醤油:小さじ2
〇お酒:小さじ2
〇みりん:小さじ2
-
1
アジの骨を取って2~3等分に切る。 -
2
小麦粉を全体に薄くまぶす。 -
3
〇を合わせておく。 -
4
フライパンに油をひいて、アジの皮を下にして並べる。 中火にかけて焼き目が付くまで2~3分焼く。 -
5
焼き目が付いたら裏返して1分焼く。 -
6
〇を加え、とろみが付くまで煮詰めたら完成♪