なすとひき肉の味噌炒め

フライパン

調理時間:10分  フライパン
冷蔵:5日 冷凍:2週間

丼にしても◎

材料(2人分)
●なす:2本
●豚ひき肉:100g
●ごま油:小さじ1
〇にんにく:小さじ1/4
〇生姜:小さじ1/4
〇砂糖:小さじ2
〇醤油:小さじ2
〇お酒:小さじ2
〇味噌:大さじ1
〇みりん:大さじ1

  • 1

    〇を合わせておく。

  • 2

    なすを1.5㎝幅のいちょう切りにする。

  • 3

    フライパンにごま油をひいて、中火で豚ひき肉を炒める。

  • 4

    ひき肉にだいたい火が通ったらなすを加える。

  • 5

    なすがしんなりして火が通ったら、

  • 6

    〇を加え、汁気が無くなるまで煮詰めたら完成♪

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