調理時間:50分 フライパン
冷蔵:5日 冷凍:1ヶ月
しっかり味で
冷めても美味しい♪
材料(2人分)
●鶏もも肉:1枚(350gくらい)
●にんにくすりおろし:小さじ1/2
●生姜すりおろし:小さじ1/2
●みりん:大さじ1
●お酒:大さじ1
●醤油:大さじ2
〇片栗粉:大さじ3~4
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1
鶏ももを8等分くらいにして袋に入れる。 ●の調味料を入れて揉み、30分置く。 -
2
よく水分を切って新しい袋に入れる。 片栗粉を加えシャカシャカ振って全体に付ける。 -
3
少し面倒ですが、余裕があったらキッチンペーパーでお肉に付いている水分を拭き取るといいです。 片栗粉がきれいに付きます。 -
4
フライパンの底から1㎝くらいの油を入れて、鶏を並べる。 並べ終わってから中火にかけます。 -
5
油が温まってジュワジュワいい音がし始めてから3分くらい揚げる。 -
6
裏返して2~3分揚げたら完成♪ ずっと中火でOKです。