れんこんのゆかり炒め

1

れんこんの皮をむいて２～３㎜の半月切りにする。

2

水に浸けて軽く揉んでサッとアク抜きし、水を切る。

3

フライパンを中火で温め、ごま油でれんこんを４～５分炒めて火を通す。

4

ゆかりふりかけを加えて全体に馴染ませたら完成♪